Castillo Palacio de Canena

c/ Castillo, 7. 23420 Canena. Jaén.

Restaurante-Bar Cantina La Estación

Son muchos los sitios a los que ir a tapear por la provincia de Jaén, pero si uno busca algo diferente para disfrutar de la gastronomía en Úbeda tiene que ir a la Cantina La Estación.

Este curioso restaurante sorprende tanto por su decoración ferroviaria como por el viaje culinario propuesto en su carta, plagada de recetas propias con el aceite de oliva virgen extra como fundamento. Cada plato está elaborado con un tipo de aceite diferente para darle un sabor exclusivo. 

Antonio José (sala) y Montse (cocina) nos abren su casa donde apreciamos un  restaurante dividido en tres partes. La primera simula una estación de tren (concretamente la Estación Linares-Baeza) en la que parar a tomar unas cañas con sus respectivas tapas. Unos pequeños aperitivos en los que el cliente encuentra la cocina tradicional jiennense, pero con un toque vanguardista.

El segundo ambiente nos introduce en un tren y está pensado para cenar de raciones o para comidas informales. Y, por último, está el salón restaurante, que recrea un vagón de lujo del estilo del Orient Express en el que el paisaje se va moviendo en pantallas de televisión que simulan las ventanillas laterales.

Cantina La Estación aparece recomendado por publicaciones como la Guía Michelín, la Guía Campsa o Le Routard y posee un Sol en la Guía Respol. Asimismo, también se utiliza para la celebración de jornadas gastronómicas, encuentros de degustación y maridaje, o catas de vino con caldos especiales. Otro motivo para viajar a la ciudad Patrimonio de la Humanidad y apreciar su arte culinario.

 

Especialidades:

Podemos degustar quesos artesanos, pipirrana de quisquillas y jabalí al vino tinto, todo ello realzado por la amplia selección de AOVE 
Destacamos el bacalao confitado con aceite de oliva virgen extra, el pisto casero y sabanita de tocino ibérico, o el pulpo frito sobre cremoso de rin-ran

 

Información adicional

No disponible

Ubicación y Contacto

  • Cuesta Rodadera, 1, 23440, Úbeda, Jaén
  • +34 687777230

Imágenes del sitio

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