Palacio del Duque de Lerma, Parador de Lerma

Plaza Mayor, 1 09340 Lerma Burgos

Restaurante de Palacio del Duque de Lerma, Parador de Lerma

Disfruta de la gastronomía en el restaurante de Palacio del Duque de Lerma, Parador de Lerma

Descubre la carta y especialidades que este lugar pone a tu disposición

Detalles sobre el restaurante.

Ubicado junto al Patio de Bolaños, en la parte que correspondía al primitivo castillo, ocupando una maravillosa estancia abovedada encontrarás el restaurante Mayorazgo del Parador de Lerma. Un espacio gastronómico que ofrece sabrosos platos basados en productos naturales propios de la tierra como el lechazo asado, el queso de Burgos o la morcilla.

Podrás probar ricos embutidos y carnes, sin olvidar los guisos tradicionales como las Migas del Pastor o la Sopa de Ajo Castellana, todo ello acompañado de un pan tradicional como es la Torta de Aranda. De obligada degustación son los asados de lechazo, elaborados con paciencia y cariño, además de los postres de recetario palaciego como las Natillas Ribereñas con Hojuelas o el Queso de Burgos con Membrillo.

 

 

Oferta gastronómica

Restaurante Parador de Lerma

Tipo de cocina:   Tradicional de mercado y temporada.

Especialidades:

  • Lomo de bacalao ajo arriero
  • Asado de lechazo churro IGP
  • Cochinillo al estilo de Segovia
  • Carnes rojas a la piedra
  • Pasteleria propia de autor.

Capacidad:   100 Pax.

La Bodeguita de Palacio

Tipo de cocina:   Informal, picoteo, bocados gastronómicos y sencillez.

Especialidades:

  • Quesos y Embutidos de la zona
  • Huevos con morcilla de Burgos
  • Patatas bravas
  • Tortilla española
  • Croquetas de lechazo
  • Rabas de calamar
  • Ménú Pizarras
  • Pasteleria casera a diario.

Capacidad:   45

Espacios gastronómicos:

Restaurante Parador de Lerma

Chef:  Cristóbal Sáenz Sanz

Maître:  Efren Pérez

Menú para grupos: Desde 22,50€

Horarios 

  • Cafetería:  11:00 - 24:00. Sábado de 11:00 - 01:00 hrs.
  • Desayuno:  07:30 - 10:30. Sábado, domingo y festivos de 08:00 - 11:00 hrs.
  • Almuerzo:  13:30 - 16:00
  • Cena:   20:15 - 22:45

Otros:

  • La Bodeguita : 11:00 - 23:00

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